ボルガライス — 越前市発祥のオムライス×トンカツのご当地B級グルメと名店めぐり
福井県越前市のご当地グルメ・ボルガライスはオムライスの上にトンカツを乗せた豪快な一品。カフェド伍番館やヨコガワ分店など名店情報とボルガライス同盟の活動を紹介します。
福井の油揚げ文化 — 消費量日本一・谷口屋の竹田の油揚げと永平寺の精進料理
油揚げ消費量日本一の福井県。谷口屋の巨大厚揚げ「竹田の油揚げ」や永平寺の精進料理に由来する大豆文化、福井ならではの油揚げ料理のバリエーションを紹介します。
若狭ふぐ — 若狭湾のブランドトラフグをリーズナブルに堪能する冬の味覚ガイド
福井県若狭湾で養殖されるブランドトラフグ「若狭ふぐ」。てっさ・てっちり・ひれ酒など本格ふぐ料理がリーズナブルに楽しめる産地ならではの旅館・料亭情報を紹介します。
福井の日本酒 — 黒龍・梵・花垣・一本義と白山の伏流水が生む銘酒めぐり
福井県の日本酒は白山の伏流水と福井産酒米「さかほまれ」が生む名酒揃い。黒龍・梵・花垣・一本義など全国屈指の銘柄と酒蔵見学・試飲スポット・越前市の蔵元めぐりコースを詳しく紹介。
三国温泉 — 東尋坊近くの日本海絶景露天風呂と越前がにを堪能する海辺の温泉地
福井県坂井市の三国温泉は東尋坊近くの海辺の温泉地。日本海の夕日を望む絶景露天風呂と冬の越前がに料理が自慢。望洋楼・荒磯亭の老舗旅館と日帰り温泉ゆあぽ～とを紹介します。
人道の港 敦賀ムゼウム — 杉原千畝の命のビザとユダヤ難民・ポーランド孤児の物語
福井県敦賀市の敦賀ムゼウムは、杉原千畝の「命のビザ」でリトアニアから逃れたユダヤ難民とポーランド孤児が上陸した港の歴史を伝える資料館。2020年リニューアルの展示を紹介。
若狭湾の海水浴・ビーチガイド — ブルーフラッグの若狭和田・気比の松原・城山海水浴場
福井県若狭湾エリアの主要ビーチガイド。アジア初のブルーフラッグ認証・若狭和田ビーチ、日本三大松原の気比の松原、快水浴場百選の城山海水浴場などアクセス情報を紹介します。
奥能登国際芸術祭 — 珠洲市の廃校と集落に広がる現代アートの祭典・サイトスペシフィックアートの魅力
石川県珠洲市で3年ごとに開催される奥能登国際芸術祭の見どころを紹介。塩田千春やリュウ・ジャンファの代表作品、スズ・シアター・ミュージアム、モデルコース、アクセス情報まで、能登の自然と融合する現代アートの祭典を徹底ガイドします。
能登の定置網漁と漁業体験｜伝統の大敷網と早朝の海を満喫
能登半島は定置網漁発祥の地のひとつ。早朝の漁船で大敷網の伝統漁法を体験し、七尾湾・能登島周辺で水揚げされた新鮮な魚介をその場で味わえます。漁師との交流や漁村文化に触れる能登ならではの体験をご紹介します。
能登杜氏と能登の日本酒 — 日本四大杜氏の伝統と宗玄酒造・数馬酒造・松波酒造の蔵めぐり
日本四大杜氏のひとつ「能登杜氏」の歴史と、珠洲市の宗玄酒造や能登町の数馬酒造・松波酒造・鶴野酒造など能登の名酒蔵を紹介。蔵見学・試飲情報、能登の食との相性、能登杜氏の里の見どころまで、能登の日本酒文化を徹底ガイドします。