能登
能登半島の観光スポット・グルメ・温泉・祭り情報を網羅。世界農業遺産に認定された里山里海の絶景、輪島朝市や白米千枚田などの名所、能登丼・能登かきなどの海鮮グルメ、和倉温泉やキリコ祭りまで。能登半島ドライブや旅行計画に役立つ完全ガイドです。
能登丼 — 奥能登の旬を一碗に凝縮したご当地グルメ
能登丼は奥能登の新鮮な海の幸・山の幸を地元の器に盛った贅沢なご当地丼。奥能登産コシヒカリと旬の食材を使った約30店舗のオリジナル丼が楽しめます。
能登ワイン — 海風が育む能登半島のワイナリーで試飲体験
石川県穴水町の能登ワインは能登半島の風土で育てたブドウから作るワイナリー。無料の醸造施設見学と試飲体験が楽しめ、能登の海の幸に合うワインが人気です。
能登かき — 七尾湾が育む濃厚な冬の味覚を炭火焼きで
能登半島の七尾湾で養殖される能登かきは小ぶりながら濃厚な旨みが凝縮された冬の味覚。穴水町のかき小屋や雪中ジャンボかきまつりで炭火焼きを堪能できます。
いしる・いしり — 能登に伝わる日本三大魚醤の深い旨み
いしる（いしり）は能登半島に伝わる日本三大魚醤の一つ。イカやイワシを長期発酵させた伝統調味料で、いしり鍋など能登の食文化を代表する味わいです。
能登食祭市場 — 七尾港で能登の海鮮グルメと祭り文化を満喫
石川県七尾市の能登食祭市場は七尾港に面した観光市場。能登近海の新鮮な海の幸を浜焼きや海鮮丼で堪能でき、キリコ祭りの展示も楽しめる能登の「食」と「祭」が一度に満喫できるグルメスポットを紹介します。
能登牛 — 能登の自然が育む幻の和牛ブランド
能登牛は石川県能登地方で肥育される年間約800頭の希少な和牛ブランド。きめ細かい霜降りと上品な脂の甘みが魅力で、県外にはほとんど流通しない「幻の牛」のおすすめの食べ方や取扱店を紹介します。
能登のイカと能登ふぐ — 小木の船凍イカ・イカの駅と能登ふぐの刺身
能登半島を代表する海鮮グルメ、小木港の船凍イカと能登ふぐの魅力を紹介。イカの駅つくモールでのグルメ体験や、天然ふぐの刺身・一夜干しなど、能登ならではの味覚とアクセス情報をお届けします。
能登の塩スイーツ・塩グルメ — 揚げ浜塩で味わう塩アイス・塩キャラメル・塩ラーメン
能登半島の揚げ浜塩を使った塩スイーツ・塩グルメを特集。塩アイス・塩キャラメル・塩プリンなどのスイーツから、塩ラーメン・塩おにぎり・塩焼きまで、能登の塩が引き立てる絶品グルメとお土産情報を紹介。
能登の祭り寿司・郷土料理 — 柿の葉寿司・笹寿司・能登丼・いしる鍋
能登半島に伝わる祭り寿司と郷土料理を特集。柿の葉寿司・笹寿司の伝統、奥能登の食材を凝縮した能登丼、世界三大魚醤いしるの鍋料理など、能登の食文化の魅力と歴史をご紹介します。
能登の朝市めぐり（輪島以外）｜七尾・中島・穴水で地元の暮らしに触れる旅
輪島朝市だけじゃない！能登半島の七尾・中島・穴水で開かれる朝市を紹介。地元の新鮮な魚介や野菜、手作りの加工品を通じて能登の暮らしに触れる、素朴で温かな朝の体験をご案内します。