福井
福井県の観光スポット・グルメ・温泉・歴史情報を網羅。東尋坊・永平寺・恐竜博物館・一乗谷朝倉氏遺跡などの名所、越前がに・越前そば・ソースカツ丼などのご当地グルメ、あわら温泉や三方五湖の絶景まで。福井旅行に役立つ完全ガイドです。
北陸の必食グルメ総まとめ｜石川・富山・福井の名物料理とご当地グルメ完全ガイド
北陸の必食グルメを石川・富山・福井の県別に総まとめ。のどぐろ・越前がに・氷見寒ブリ・白エビ・加賀料理・越前おろしそば・金沢おでんなど名物料理の旬の時期・おすすめ店・予算の目安も紹介。
北陸の日本酒・酒蔵めぐりガイド｜石川・富山・福井の銘酒と蔵元見学・試飲スポット
北陸三県の日本酒と酒蔵めぐりを完全ガイド。菊姫・満寿泉・黒龍など石川・富山・福井の銘酒と蔵元見学・試飲スポット・おつまみペアリング情報。
越前そば — 福井名物おろしそばの魅力と在来種蕎麦・辛味大根の名店めぐり
福井県の郷土料理「越前おろしそば」の歴史と魅力を徹底紹介。在来種の蕎麦粉と辛味大根が生む絶妙な味わい、福そばや三国そばなどの名店情報、越前そばの里でのそば打ち体験まで、福井グルメの旅に役立つ情報をお届けします。
小浜と鯖街道 — 御食国若狭の港町から京都へ続く食文化の道・若狭塗箸と海鮮グルメ
福井県小浜市は古代から朝廷に食材を届けた御食国若狭の中心地。鯖街道の起点として知られ、焼き鯖寿司・へしこ・若狭ぐじなど豊かな食文化が息づきます。若狭塗箸の工芸体験やお水送りの神事、三丁町散策など小浜の見どころを紹介。
ソースカツ丼 — 福井のご当地B級グルメ・ヨーロッパ軒総本店の歴史と名店めぐり
福井県民のソウルフード「ソースカツ丼」の発祥とヨーロッパ軒総本店の100年の歴史を紹介。薄切りカツに甘辛ソースの絶妙な味わい、県内の名店情報、越前そばとのセットメニューまで、福井B級グルメ旅に欠かせない情報をお届けします。
越前がに — 黄色いタグの冬の味覚の王者・せいこがに・越前がにミュージアムと漁港直送の宿
福井県の冬の味覚の王者・越前がには黄色いタグが品質の証。解禁日は毎年11月6日、甘みのある身と濃厚なカニ味噌が絶品です。せいこがにの内子外子、食べ方の王道、越前がにミュージアム、漁港直送の宿など福井のカニ旅を徹底紹介。
へしこ — 若狭の伝統発酵食品・鯖の糠漬けの深い旨味と食べ方ガイド
福井県若狭地方の伝統発酵食品「へしこ」は、鯖を塩漬けにして糠に1年以上漬け込んだ保存食です。お茶漬けや炙り、パスタにも合う濃厚な旨味が特徴。美浜町のへしこ小屋での漬け体験や、田村長など老舗の名店情報、購入スポットをご紹介します。
焼き鯖寿司 — 鯖街道の歴史が生んだ福井のご当地グルメと名店・お土産ガイド
福井名物の焼き鯖寿司は、鯖街道の歴史から生まれたご当地グルメ。脂の乗った鯖を焼いて酢飯で巻く絶品寿司の歴史、名店情報、駅弁・お土産としての楽しみ方を紹介します。
敦賀ラーメン — 深夜の屋台文化が生んだ豚骨醤油の港町グルメと名店めぐり
福井県敦賀市の敦賀ラーメンは、深夜の屋台街から生まれた豚骨醤油ベースのご当地ラーメン。中華そば一力など名店情報と日本海さかな街の海鮮丼とのセットグルメを紹介します。
ボルガライス — 越前市発祥のオムライス×トンカツのご当地B級グルメと名店めぐり
福井県越前市のご当地グルメ・ボルガライスはオムライスの上にトンカツを乗せた豪快な一品。カフェド伍番館やヨコガワ分店など名店情報とボルガライス同盟の活動を紹介します。