石川（金沢・加賀）
のどぐろ — 「白身のトロ」と呼ばれる石川の高級魚
のどぐろ（アカムツ）は脂の乗りが抜群で「白身のトロ」と称される高級魚。石川県は全国有数の水揚げ量を誇り、刺身・塩焼き・煮付けなど多彩に楽しめます。
ハントンライス — 金沢発祥の洋食グルメ
ハントンライスはケチャップライスの上にオムレツとフライを乗せタルタルソースをかけた金沢のご当地洋食。ボリューム満点でコスパ抜群のB級グルメです。
加賀野菜 — 金沢の風土が育む15品目の伝統野菜
加賀野菜は金沢市が認定する15品目の伝統野菜。金時草・五郎島金時・加賀れんこんなど個性豊かな野菜が加賀料理を支えています。各品目の旬と特徴、購入できる場所やおすすめの食べ方を紹介します。
白山の地酒 — 霊峰白山の伏流水が生む石川の銘酒
石川県は霊峰白山の伏流水と能登杜氏の匠の技が生む全国有数の日本酒産地。菊姫・天狗舞・手取川など個性豊かな銘酒が揃い、日本酒初のGI「白山」にも認定。各蔵元の特徴とおすすめ銘柄を紹介します。
金沢駅・鼓門 — 「世界で最も美しい駅」に選ばれた金沢の玄関口
金沢駅・鼓門の見どころ・アクセス情報を紹介。「世界で最も美しい駅」に選ばれた金沢の玄関口で、伝統芸能の鼓をモチーフにした巨大な門ともてなしドームが訪れる人を迎えます。
にし茶屋街 — 金沢三茶屋街のひとつ・落ち着いた風情の花街
金沢・にし茶屋街の見どころ・歴史・アクセス情報を紹介。金沢三茶屋街のひとつで、ひがし茶屋街に比べ落ち着いた風情が魅力。甘納豆かわむらや忍者寺（妙立寺）も近く、散策におすすめです。
主計町茶屋街 — 浅野川沿いのガス灯が灯るしっとり茶屋街
金沢・主計町茶屋街の見どころ・歴史・アクセス情報を紹介。浅野川沿いにガス灯が灯る風情ある茶屋街で、暗がり坂や久保市乙剣宮など、金沢の情緒を感じられる穴場スポットです。
卯辰山 — 金沢市街を一望する夜景と桜の名所
金沢・卯辰山の見どころ・夜景・アクセス情報を紹介。金沢市街を一望できる展望台からの夜景や、春の桜・秋の紅葉など四季折々の自然が楽しめる、地元で愛される金沢の隠れた名所です。
金沢の金箔 — 日本の金箔生産99%を誇る伝統と金箔体験
金沢の金箔文化と体験スポットを紹介。日本の金箔生産の99%を占める金沢で、金箔貼り体験や金箔ソフトクリームなど、金沢ならではの金箔の魅力と伝統工芸の世界を楽しめます。
金沢の回転寿司 — 地魚ネタが光る驚きのハイレベル回転寿司
金沢の回転寿司のレベルの高さとおすすめ店を紹介。日本海の新鮮な地魚ネタを手頃な価格で味わえる金沢の回転寿司は、他県の回転寿司とは一線を画す驚きのクオリティです。