富山
射水の放生津八幡宮祭り — ユネスコ無形文化遺産の曳山巡行と築山行事・新湊の秋祭り
富山県射水市の放生津八幡宮祭りは、ユネスコ無形文化遺産の豪華絢爛な曳山巡行と全国的にも珍しい築山行事が見どころ。新湊の人々が守り継ぐ富山を代表する秋祭りです。
大伴家持と越中万葉 — 万葉集の編纂者が詠んだ富山の歌碑めぐりと高志の国文学館
万葉集の編纂者・大伴家持は越中国守として富山に赴任し、約220首の歌を詠みました。高岡市の万葉歴史館や雨晴海岸の歌碑など、家持ゆかりの地をめぐる文学散歩をご紹介します。
富山のかまぼこ — 鯛の細工かまぼこ・昆布巻き・赤巻きと蒲鉾消費量日本一の食文化
富山県はかまぼこ消費量全国トップクラスの蒲鉾王国。鯛の細工かまぼこ、昆布巻きかまぼこ、赤巻きかまぼこなど多彩な種類と、梅かま・河内屋など老舗メーカーの魅力をご紹介します。
高岡銅器 — 日本一の鋳物の街・400年の伝統と能作の工場見学・鋳物体験
高岡銅器は加賀藩二代利長が鋳物師を招聘して始まった400年の歴史を持つ伝統工芸品。国内銅器生産の約95％を占める高岡の鋳物文化、金屋町の街並み、能作の錫製品と工場見学、鋳物体験の魅力をご紹介します。
大門素麺 — 砺波市大門地区の丸まげ状手延べ素麺・350年の歴史と寒仕込みの伝統
富山県砺波市の大門素麺は、丸まげ状に束ねた独特の形が特徴の手延べ素麺。350年続く寒仕込みの製法と極上の味わい、お土産としての魅力を詳しく紹介します。
越中和紙（八尾和紙・五箇山和紙）— 1300年の紙漉き文化と桂樹舎の型染め・和紙漉き体験
越中和紙は八尾・五箇山・蛭谷の三産地で受け継がれる1300年の伝統。桂樹舎の鮮やかな型染め和紙、五箇山の合掌造りと和紙の深い結びつき、和紙漉き体験など、越中和紙の魅力と産地めぐりをご案内します。
氷見うどん — 手延べのコシともちもち食感・輪島素麺から受け継いだ300年の麺文化
富山県氷見市の氷見うどんは、手延べ製法が生む独特のコシともちもち食感が魅力。輪島素麺から発展した300年の歴史と、高岡屋本舗・海津屋など老舗の名店情報をご紹介。
富山おでん — 白とろろ昆布が決め手のご当地おでん・糸庄やたこ八の名店と家庭の味
白とろろ昆布をたっぷりのせる富山おでんは、昆布消費量日本一の富山ならではのご当地グルメ。糸庄・たこ八など名店情報や家庭料理としての魅力、日本酒との楽しみ方を紹介。
棟方志功と南砺市福光 — 板画の巨匠が6年半を過ごした疎開の地と福光美術館・愛染苑
板画の巨匠・棟方志功が1945年から約6年半を過ごした南砺市福光。疎開先で花開いた芸術、福光美術館の棟方コレクション、旧居を復元した愛染苑、ゆかりの地めぐりなど、棟方志功の足跡をたどる旅をご紹介します。
利賀の蕎麦 — 五箇山の在来種そばと日本最大級の利賀そばまつり・そばの郷の山里グルメ
南砺市利賀村は五箇山の山里に広がるそばの郷。在来種の香り高い蕎麦、日本最大級の利賀そばまつり、利賀芸術公園SCOTなど、山里の食と文化の魅力を詳しく紹介します。